Onlangs las ik het boek Weg ermee van Dennis Storm, waarin hij zijn visie op minimalisme beschrijft. Minimalisme is iets wat ik al langere tijd interessant vind en wat mij ook erg aantrekt, zowel qua interieur, kleding en fotografie stijl. Het straalt altijd zo’n rust uit. Het is echter nog zoveel meer dan dat. In deze blog vertel ik je daarover en hoe ik het toepas op mijn eigen omgeving en leven.
Afgelopen week was het de week zonder vlees. Heb je meegedaan? En hoe is dit je bevallen? Van veel mensen om me heen hoor ik dat ze best eens wat minder vlees zouden willen eten. Wat me ook opvalt, en wat ik zelf overigens ook dacht, is dat veganistisch eten juist voor velen heel ingewikkeld lijkt. Snap ik heel goed! Daarom deel ik de komende weken mijn meest simpele maar heerlijke gerechten voor je om uit te proberen! Met deze week: vegan pizza.
Druk, druk, we zijn allemaal druk. Vraag iemand hoe het gaat en de kans is groot dat druk het antwoord is. Toen ik vorig jaar begon te merken dat dit mijn antwoord werd, vond ik dat het tijd was om iets te veranderen. Met vriendinnen had ik het meer en meer over hoe fijn het is om vrije tijd te hebben, soms lekker niks te doen en nog tijd over te houden voor hobby’s, terwijl veel mensen deze lijken op te geven wanneer ze eenmaal ‘volwassen’ worden. Waarom? Ik wilde dit niet: ik wil dat ik in mijn leven nog net zoveel plezier in en tijd heb voor leuke dingen als toen ik jonger was. In deze blogpost vertel ik je dan ook hoe je meer vrije tijd kunt creëren in alle drukte.
Het is weer tijd voor een update in ‘Mijn 365 stap’. Dit jaar, 2020, is namelijk voor mij het jaar dat ik de opleiding 365 Dagen Succesvol volg! Deze opleiding gaat over persoonlijke ontwikkeling op het gebied van gezondheid, relaties, werk en geld. De opleiding bestaat uit 13 stappen. In deze blog deel ik met jou mijn eerste inzichten uit mijn tweede stap: noodzaak.
Als je denkt aan veganisme, denk je in eerste instantie misschien dat je bijna niets meer kunt eten en al het lekkers moet gaan missen. Gelukkig kom ik er steeds meer achter dat dat absoluut niet het geval is. Bovendien zijn de meeste lekkernijen gewoon vegan te maken, met enkele aanpassingen. Daar ben ik als zoetekauw enorm blij mee. Onlangs maakte ik voor mijn verjaardag vegan arretjescake en wat was het een groot succes! Daarom verdient dit recept dan ook zeker een plek op mijn blog. Lees snel verder om te weten hoe je deze maakt.
