Als je denkt aan veganisme, denk je in eerste instantie misschien dat je bijna niets meer kunt eten en al het lekkers moet gaan missen. Gelukkig kom ik er steeds meer achter dat dat absoluut niet het geval is. Bovendien zijn de meeste lekkernijen gewoon vegan te maken, met enkele aanpassingen. Daar ben ik als zoetekauw enorm blij mee. Onlangs maakte ik voor mijn verjaardag vegan arretjescake en wat was het een groot succes! Daarom verdient dit recept dan ook zeker een plek op mijn blog. Lees snel verder om te weten hoe je deze maakt.
“Is dit vegan?“, was veelal de verbaasde reactie van mijn bezoek. Volgens mijn vriend was de smaak van deze arretjescake nog beter dan de orginele arretjescake. Zelf vond ik hem ook heerlijk en ik merk eigenlijk geen verschil. Het smaakt net zo smeuïg en net zo goed. Wat een opluchting, want arretjescake was een van mijn guilty pleasures. Gezond zou ik het nog steeds niet noemen, want ook al is het vegan (zonder rauwe eieren en roomboter), het blijft een caloriebom. Maar oh well, dan moet soms kunnen, niet? Het recept vond ik overigens via Zoetrecepten!
20 minuten + 4 uur wachttijd
Ingrediënten:
Methode:
Bewaren:
Tot ongeveer vier dagen goed afgesloten in de koelkast.
Ga jij deze vegan arretjescake maken? Laat me dan vooral weten wat je ervan vindt!
Eet smakelijk!