5 tips om meer vrije tijd te creëren Mijn 28 belangrijkste levenslessen Waarom ik besloot vegan te worden

Als je denkt aan veganisme, denk je in eerste instantie misschien dat je bijna niets meer kunt eten en al het lekkers moet gaan missen. Gelukkig kom ik er steeds meer achter dat dat absoluut niet het geval is. Bovendien zijn de meeste lekkernijen gewoon vegan te maken, met enkele aanpassingen. Daar ben ik als zoetekauw enorm blij mee. Onlangs maakte ik voor mijn verjaardag vegan arretjescake en wat was het een groot succes! Daarom verdient dit recept dan ook zeker een plek op mijn blog. Lees snel verder om te weten hoe je deze maakt.

Bij deze introduceer ik mijn eerste vaste rubriek voor komend jaar: ‘Mijn 365 stap’. Dit jaar, 2020, is namelijk voor mij het jaar dat ik de opleiding 365 Dagen Succesvol volg! Deze opleiding gaat over persoonlijke ontwikkeling op het gebied van gezondheid, relaties, werk en geld. De opleiding bestaat uit 13 stappen. In deze blog deel ik met jou mijn eerste inzichten uit mijn eerste stap: verlangen.

Toen mijn vriend eind november 2019 aan mij vroeg of ik een documentaire met hem wilde kijken over vlees eten, wist ik niet hoe snel ik ‘ja’ moest zeggen. Ik had al eens voorgesteld om minder vlees te gaan eten, maar daar was hij nog niet zo enthousiast over als ik. Ik was ook al op het punt beland dat ik hem stiekem vegetarische burgers had voorgezet (en nee, hij had niks door, dus doe met deze info wat je wil ;)). We begonnen dus aan de documentaire ‘The Game Changers’, wat ook echt een gamechanger werd voor mij. Vanaf dat moment besloot ik in eerste instantie per direct vegetarisch te gaan eten. En een week later veganistisch.